2019年我国驴产业 发展报告与2020年展望

2019年驴产业面临许多挑战和机遇。在经过多年连续上涨之后,自2017年驴皮价格开始下跌,以后逐步影响到活驴市场价格。2018年经历“水煮驴皮”和“假驴肉”风波以后,阿胶市场出现变化,随之各阿胶企业降价或打折促销,驴皮价格也跌去2/3。2019年以来,活驴和驴产品价格均在低位徘徊,只有驴肉价格保持高位,并受到猪肉带动出现较大幅度上涨。在产业链各环节,饲养母驴出现亏损,杀母驴现象严重,饲养育肥驴略有盈利,餐饮和驴肉熟食加工效益较好。驴奶开发成为一个新的关注点,但是多数企业还没有形成盈利能力。