壳聚糖硒对饲喂黄曲霉毒素B1小鼠生长及抗氧化功能的影响

60只昆明小鼠,随机均分为C组、AF组和AF-Se组,分别饲喂基础日粮、添加250μg/kg AFB1的基础日粮、添加250μg/kg AFB1和0.2 mg/kg的壳聚糖硒的基础日粮,试验期30 d。试验结果表明:AF组小鼠末重、增重、肝脏T-AOC和GSH-Px活性较C组均显著或极显著降低;而AF-Se组小鼠末重、增重、肝脏T-AOC和GSH-Px活性较AF组均显著或极显著升高;且AF-Se组小鼠末重、增重、肝脏T-AOC和GSH-Px活性与C组相比均无显著差异。说明壳聚糖硒能缓解黄曲霉毒素B1所导致的小鼠生产性能和抗氧化功能降低。