立秋茄子食谱

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摘要民谚有云:立夏栽茄子,立秋吃茄子。立秋前后的茄子口感最好,且吃点茄子还能降"火气"。本文介绍两款茄子食谱,有兴趣的话不妨跟着学一学。肉末茄子材料:茄子300克,猪肉末100克,青椒50克,香葱、大蒜、黄豆酱、生抽、鸡精、油、盐适量。做法:1.将茄子洗净,切滚刀块,青椒切块,香葱、大蒜切成小粒;2.将茄子倒入炒锅中,小火慢慢煸出水分,炒至茄子发蔫,盛出备用;3.炒锅洗净重新放到火上.

作者林岳

机构地区不详

出处《老友》 2020年第8期48-48,共1页

关键词黄豆酱食谱鸡精香葱青椒茄子大蒜立秋

分类号 TS972.123.1 [轻工技术与工程]

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