重庆市小龙虾产业发展问题及对策

1全国小龙虾产业发展现状小龙虾,学名克氏原螯虾,原产于北美洲,20世纪30年代传入我国,现已成为我国重要养殖经济虾类。近年来,小龙虾养殖发展十分迅猛,产业链不断延伸,成为人们餐桌上的“网红菜”。小龙虾产业逐步形成了集苗种繁育、健康养殖、加工流通、餐饮和节庆于一体的完整产业链。