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ISO22000在小麦膳食纤维固体饮料生产中的应用
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摘要
探究ISO22000在小麦膳食固体饮料生产中的应用,对加工全过程的进行危害分析,确定了原料验收、烘干、金属检验为CCP,并制定预防控制措施,确保食品安全。
作者
杨毅
缪长义
李云杰
郑洪亮
于伯延
机构地区
唐山中宏康远科技有限公司
出处
《食品安全导刊》
2020年第21期177-178,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
小麦膳食纤维固体饮料
ISO22000
食品安全
危害分析
分类号
TS278 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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食品安全导刊
2020年 第21期
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