橡木桶和葡萄酒:天生一对

导出

摘要葡萄酒独有的"橡木桶文化",你又知道多少?事实上,最早普遍酿造葡萄酒的古希腊人和古罗马人,是用双耳瓶来存储葡萄酒的。后来换作了栗木、杉木和红木制作的木桶,但这些木材所含的单宁太过粗糙或纤维太粗,密封效果不佳,如今,已大部分改为橡木桶。神奇的橡木桶,与葡萄酒可谓天生一对。因为橡木含有的单宁和木香,会融入葡萄酒中。此外,根据木桶熏烤的程度.

作者无

机构地区银座酒业

出处《山东国资》 2020年第7期108-108,共1页 State-Owned Assets of Shandong

关键词橡木桶葡萄酒熏烤双耳瓶单宁古罗马纤维

分类号 TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程] TS971 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

1郭梦瑶,聂敏海,刘旭倩.四川泸州地区口腔扁平苔藓致病危险因素分析[J].实用口腔医学杂志,2020,36(4):632-636. 被引量：9
2刘长宾.一台锣鼓半台戏——戏曲武场四大件在昆剧中的作用[J].戏剧之家,2019(12):28-28. 被引量：2
3宋嘉文,李涵琳,廖晓梅.明式家具用材红木宏观美学图案研究及其应用[J].艺术科技,2019,0(9):37-38. 被引量：8
4阿占.不辞而别[J].小说林,2020(4):39-48.
5甘甜,徐光明.远山里的信息“加油站”——从上饶看信息化推动教育治理现代化[J].江西教育,2020(13):14-16. 被引量：1
6曹亚敏.2020家乡的冬去春来[J].中国油画,2020(4):69-72.
7赵艺.二胡在京剧乐队中的作用[J].中国京剧,2020,0(2):14-15.
8关会明,郭建东.浅议广西昭平县公贵脑地区金矿成矿规律及找矿方向[J].世界有色金属,2020,45(9):87-88.
9陈美臻,龚蒙.现代工程木材在修复法国巴黎圣母院中的应用[J].国际木业,2020,50(4):4-9. 被引量：2
10李刚(文/图).提高预警能力做好灾后重建——陈建军到荔浦、阳朔调研地质灾害防治和灾后重建工作[J].南方国土资源,2020(7).

山东国资

2020年第7期

浏览历史

内容加载中请稍等...

橡木桶和葡萄酒:天生一对

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史