米汤如何烧鸡

米汤烧鸡,第一次听到这个菜名是在都江堰市谢三盆江湖菜馆(以下简称“谢三盆”)。合伙人谢申鸿、刘东海是表兄弟,2014年开了这家饭馆,以三盆当家菜--麻辣鳝丝、鲜锅兔子、毛肚血旺为特色,装修也极具川西坝子的民俗特色。