合理使用食品添加剂 更好地保障食品寻全

一、食品加剂的种癸及作用食品添加剂按照来源可以分为化学合成和天然食品添加剂两种。化学合成添加剂是指利用化学手段所提取的物质;天然食品添加剂是指通过对动植物或微生物进行正常的代谢所获得的产物,例如从植物中提炼色素(胡萝卜素、红曲色素、叶绿素、辣椒红素等)。