中药会变质吗?如何保存?

小王在家里存了一些常备的中药,平时代茶饮用,或者做药膳时使用。但是,看着袋子里的枸杞子,有一个问题最近一直困扰着他,那就是,中药会不会变质?如何保存?问:中药是否会变质呢?答:会的。中药主要来源于自然界的动物、植物、矿物或动植物的代谢产物,其自身的水分、淀粉、黏液质、油脂、挥发油、色素在不同的温度、湿度、日光、空气、霉菌、虫害、包装容器等外在环境影响下,可出现不同的变质现象。