抓炒记--蜗居小烹随笔

禁足抗疫.蜗居二月,自己会炒的菜.基本都下厨"操作"过了。这个自封的"大厨"毕竟是业余的临时工.时间一久.就想不出什么新招数了。那天在厨房里犯愁时.突然想起早些年看过晚清名士樊增祥的书,他在书中详细记载过大清皇宫中为慈禧老佛爷炒菜的御厨.江湖人称"抓炒王"王玉山的轶闻,很是有趣。