熟茶初创 味启昆明

The beginning of fermented tea in Kuming

现代熟茶至今已经发展到一个多元化、风格化、小众化、定制化的阶段,发酵工艺也呈现出百花齐放之态,但在创新求变的路上往往有必要适时回溯传统。正如在凉茶的世界有王老吉和加多宝两大派別一样,传统熟茶味觉记忆里流传着“劭海味”和“昆明味”两大主流风味,这两大风格同出一源,互为补充,长期主导着全国乃至海外的熟茶市场。