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进口三文鱼还能吃吗
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摘要
最近疾控系统公布,北京新发地市场进口三文鱼的案板上检出新冠病毒。病毒的品种和我国武汉的品种不同,而与欧洲的病毒类型一致。目前并不能确认是三文鱼本身带病毒,在进口之前被带病毒的工作人员污染了,还是在进入市场之后的后续处理中受到人为污染。但是无论如何,这件事情都给我们敲响了警钟,又一次提示,食物有可能携带多种致病微生物,包括有传染性的病毒,我们必须要慎重处理,避免厨房里可能受到的污染。
作者
范志红
机构地区
不详
出处
《生命与灾害》
2020年第7期26-27,共2页
Life & Disaster
关键词
三文鱼
致病微生物
病毒类型
疾控系统
人为污染
后续处理
进口
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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