超鲜口蘑汤

用料:口蘑10个左右(250g)、小葱3根、盐1小勺、食用油适量。做法:口磨洗干净晾干水分或用厨房用纸擦干水分,以免油遇水会溅出来。把蘑菇蒂轻轻扭断备用。口蘑菌盖朝下,口蘑蒂也一并放入锅里,热锅冷油小火慢慢煎,煎至口蘑中间溢出满满汤汁(出汤汁后味道更好)。