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Go nature寻香记连载·四:八角茴香
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摘要
罗马尼亚电影《神秘的黄玫瑰》,主人公将茴香酒倒入枪管,这是大开杀戒的祭礼。茴香酒是由茴香油和蒸憎酒配制而成,而茴香油多半来自八角茴香。八角茴香又名八角、大料、大茴香,原产于中国广西西南部、云南东南部和越南北部交界的区域,最早作为药用和香料使用,至今已有近3000年的历史,栽培种植的时间也有千年之久,是东亚东南亚区域广泛使用的香料之一。
作者
秋西
徐九
杨晓舟(图)
Unsplash(图)
机构地区
不详
出处
《人与自然》
2020年第9期116-123,共8页
Human & Nature
关键词
云南东南部
八角茴香
越南北部
栽培种植
茴香油
茴香酒
分类号
R28 [医药卫生—中药学]
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