快速演示淀粉水解实验

针对教材中淀粉水解实验方案操作繁琐、耗时过长、成功率低等不足,基于实证研究,设计了快速演示淀粉水解的实验新方案。新方案在2min内即能完成,成功率高、效果明显,可为同行在原教材实验方案教学时提供补充素材。