食品质检报告的解读及运用

Interpretation and application of food quality inspection report

随着食品工业现代化和标准化进程的加快,食品企业对于食品质量、品牌形象、市场运营等方面的评价方式和方法都在发生转变。食品质检报告作为食品现代化、标准化中诠释产品是否符合标准要求的唯一“话语权”,已然成为贯穿食品企业产品研发、改良、生产、销售等全流程的核心内容。