食物分配:怎样公平分配且少有浪费

当一个初创公司写商业计划时,首先担忧的通常是需求,即,是否有足够多的人会购买该公司的产品.非营利供应链面临不同的动机和不确定性,那些处理解决食物短缺的组织可能会问:如何最好地分配有限的供应.但是“最好”是什么意思呢?食物赈济处(Food banks)13的目标是公平地为最需要的人提供最多的食物,同时使浪费最少.有时前者和后者的目标是不一致的.