摘要
藜麦属苋科一年生草本植物,原产于南美洲安第斯山区,耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱,对土壤的适应能力强,适应性广,国内甘肃、内蒙、山西、青海等省份均在种植,虽然目前种植面积均相对较小,但由于其蛋白质含量高,营养均衡,含有人体必需的9种氨基酸,营养价值高,种植面积呈现逐年增大的趋势。甘肃自然资源禀赋,适宜藜麦种植的区域广,目前,该产业尚处于发展的初期阶段,未来的发展前景十分广阔,尤其是高寒和贫困山区,藜麦产业在精准扶贫、调整优化产业结构、促进少数民族地区经济发展和农民致富增收,发展地方特色产业等方面具有十分重要的作用。本文在对甘肃藜麦产业发展现状和存在问题分析的基础上,针对性地提出了藜麦产业发展的思路和对策建议,旨在探讨推动甘肃藜麦产业发展的思路和有效措施。
