商用益生芽孢杆菌的安全性分析

本试验以商用的益生芽孢杆菌为基础,从基因角度系统分析菌株的安全性,为益生芽孢杆菌的选育提供参考。从6种市售的微生态制剂中分离得到6株对应的芽孢杆菌,即枯草芽孢杆菌S-1、枯草芽孢杆菌S-2、蜡样芽孢杆菌C-1、蜡样芽孢杆菌C-2、地衣芽孢杆菌L-1、地衣芽孢杆菌L-2,分别从药敏分析、耐药性质粒检测、耐药性基因检测和毒力基因检测4个方面系统评估6株菌的基因安全性。结果显示:地衣芽孢杆菌L-1和L-2均对红霉素有耐药性,其耐药性由位于染色体DNA上的ermD/K1a基因编码,而非质粒编码;2株蜡样芽孢杆菌C-1和C-2均能特异性检测到肠毒素基因hblA、hblB、hblC、hblD、nheA、nheB和nheC;2株地衣芽孢杆菌L-1和L-2均能特异性检测到肠毒素基因hblD和nheC;枯草芽孢杆菌S-1能特异性检测到肠毒素基因hblD、nheC和cytK,枯草芽孢杆菌S-2能特异性检测到肠毒素基因hblD。上述结果表明,6株益生芽孢杆菌作为商用活菌制剂均无耐药性风险,但每一个菌株携带一种或多种肠毒素基因,毒力基因的存在是否与益生菌的使用安全相关尚无定论,但其潜在的安全性问题在益生芽孢杆菌选育时应重点关注。