盐的妙用

1.发好的海蜇如果吃不完,可浸在盐水中防止风干。2.将冰冻的肉、鱼等放在盐水中,不但解冻快,而且成菜后更鲜嫩味美。3.洗鱼后手上会有腥味,用盐在手上搓一搓,再用肥皂洗洗,腥味即可去除。