“人造肉”:看上去很美

随着自然科学技术成果的应用,“人造肉”从科幻变成了现实,发展“替代肉类”成为大势所趋。人类发展史是一部人类改造食物的历史。约11000年前,人类就开始刻意栽培或养殖食物,让一连串偶发的基因突变代代遗传下去,以创造更方便且丰富的食物。当下,随着自然科学技术成果的应用,“人造肉”从科幻变成了现实,发展“替代肉类”成为大势所趋。