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高校食品工艺学课程教学改革探究 被引量:1

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摘要 本文以笔者长期从事高校教学工作的经验,分析课改要求之下高校改革食品工艺课程教学的方法,希望本文内容可以为高校教学效果的提升贡献一份微薄之力。
作者 袁晓晴
出处 《食品界》 2020年第8期122-122,共1页 Food Industry
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