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“满汉全席”纯属虚构?

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摘要 “满汉全席”可能是知名度最高的中国古代奢华盛宴了,时至今日,还屡屡出现于美食盛会中,作为压轴的大戏出场。不过,围绕“满汉全席”的争议也长期存在。有人认为,“满汉全席”是以讹传讹,纯属杜撰;也有学者认为没有“全席”,只有“满席”与“汉席”,所谓的“一百零八道菜”也是后人演绎的,实际上并没有那么多。
作者 匡济
机构地区 不详
出处 《读者欣赏》 2020年第9期122-125,共4页 Reader’s Taste

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