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鹌鹑的营养价值及其国内发展现状
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摘要
鹌鹑为我国古老食用禽之一,其肉、蛋制品食用营养性丰富、价格实惠,深受消费者的欢迎,鹌鹑因而得到了大量养殖,推动了鹌鹑养殖产业发展。本文从鹌鹑的发展历史、营养价值与功效及其在国内的发展现状进行探讨。
作者
陆龙波
马旋
田茂秀
罗燕
王绍平
李丽
机构地区
铜仁学院
出处
《甘肃畜牧兽医》
2020年第8期25-25,38,共2页
Gansu Animal Husbandry and Veterinary Medicine
基金
铜仁学院梵净生态特色畜牧工作坊项目
铜仁学院特色食品开发卓越工作坊项目。
关键词
鹌鹑
发展历史
营养价值
发展现状
分类号
S839 [农业科学—畜牧学]
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