我国肉鸡种业发展现状、机遇与挑战

Present situation and challenges of broiler breeding industry in China

经过改革开放40多年的快速发展,我国肉鸡年出栏量已超过100亿只(2019年达104.8亿只),位居世界第一,鸡肉在我国已成为仅次于猪肉的第二大肉类生产和消费品。作为畜牧业的重要部分,肉鸡产业以其具有的饲料转化率高、产品蛋白含量高、市场化程度高、产业化水平高、节能副激果好等优势,在保障肉类供给、解决农村劳动力就业、增加农民收入、助力脱贫攻坚、提高城乡居民营养水平等多个方面,已经并正在发挥着无可替代的巨大作用。