小白菜炒豆皮

用料:豆皮100克,小白菜300克,青葱1棵,姜3片,高汤、盐、胡椒粉、鸡粉、酱油各适量。做法:1.豆皮切块;小白菜洗净切寸段,青葱切段备用;2.热锅,加入两大匙食用油,炒香青葱段、姜片,再放入豆皮块炒香;3.加入小白菜炒软,接着调入所有调味料与高汤,拌炒均匀即可。