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食品质量管理中食品安全风险分析的作用
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摘要
食品安全风险分析是保障食品质量安全的重要方法,故而在食品质量管理中需予以高度重视。在此之上,本文简要分析食品安全风险分析的主要内容,并从监督食品质量管理效果、规范食品质量管理体系、处理食品质量安全危机、明确食品生产加工标准等方面,论述食品安全风险分析在食品质量管理中的作用。
作者
王浩
机构地区
甘肃财贸职业学院
出处
《食品安全导刊》
2020年第18期67-67,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
食品质量
食品安全风险分析
监督作用
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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