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大米中镉含量测定方法
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3
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摘要
镉是一种典型的金属元素,毒性较强,严重危害到人体健康。一旦人体镉含量超标,便会导致人体出现各种病症。一般情况下,人体从水、空气与食物中吸收镉,在体内不断累积,进而危害到人体健康。所以,应高度重视食物安全。对此,本研究以大米为研究对象,重点介绍了几种常见的镉含量测定方法,仅供参考。
作者
李婷婷
李玲
机构地区
淄博市疾病预防控制中心
出处
《食品安全导刊》
2020年第18期126-127,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
大米
镉含量
测定
分类号
TS210.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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