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烘焙食品中食用香精的运用 被引量:2

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摘要 随着经济的发展,物质越来越丰富,人们的生活水平也逐渐提高,人们对生活品质的要求也随之提高,对食品的要求也更高。而作为食品添加剂中的一种,食用香精已经被广泛应用于现代食品加工中,这会在一定程度上影响人们的生命安全,所以人们对食品的关注度越来越高。基于此,本文主要研究了烘焙食品中食用香精的运用。
作者 张波
出处 《食品安全导刊》 2020年第18期186-186,共1页 China Food Safety Magazine
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