平安区富硒藏香猪养殖现状及存在的问题分析

藏香猪又名"人参猪",是青藏高原原始的瘦肉型猪种,生长在海拔1900~3900m的地区,适宜以放牧为主、补饲为辅的饲养管理,能适应恶劣的高寒气候和低劣的饲养条件,具有极强的适应能力和抗逆性,具有高钙低脂、猪皮薄,肉质鲜嫩,不油腻,营养丰富,被称之为"高原之珍"。藏香猪的品质上有"六个最"即:肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,猪肠最长,猪皮最薄,鬃毛最长。