为什么良品铺子能突出重围

零食行业目前规模有多大呢?根据行业数据显示,2017年休闲食品市场销售额已经高达1.6万亿元,年复合增长率为17.98%。但是另外一方面,休闲零食产品品类众多,进入门槛极低。2018年食品生产企业数量达到了45万家,而10人以下的小企业占到了总数的78%。就算是年产值2千万以上的企业,数量也高达4.2万家。这个同质化极其严重的市场中,其中,最出色的当属有三只松鼠、百草味、良品铺子这三家企业。这三家企业都急着想要摆脱同质化的零食市场,但是侧重点各不相同。