食品抽检SOP操作手册实践探索

深圳市市场监管局自2017年开始以食品抽检业务为试点,以《食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规为依据,不断探索学习国内外知名企业SOP作业指导模式,通过制度规范化、操作标准化、流程可视化为目标导向,推动业务标准化操作手册的制定工作。