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关于中式面点的创新与发展方向探析 被引量:1

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摘要 我国在饮食方面发展出了具有地域特征的多样化的饮食文化类型,而随着时代的发展和进步,人们对饮食的需求和要求也有了很大的提高,这就使传统的饮食类型,特别是中式面点需要进行发展和创新,以适应人们的需要。本文将探讨研究中式面点的创新方式,分析中式面点的发展方向,以促进中式面点的发展,为研究学者提供参考和借鉴。
出处 《食品安全导刊》 2020年第24期3-3,共1页 China Food Safety Magazine
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