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我国餐饮业食品安全状况与监管措施研究 被引量：5

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摘要 我国餐饮行业飞速发展,消费市场需求不断扩大。与此同时,餐饮业食品安全问题频现,一直是食品安全监管的重点和难点。本文从我国餐饮业食品安全现状出发,综述和分析了我国餐饮业食品安全状况,提出了餐饮业食品安全监管的有效措施,以为有效监管餐饮业食品安全提供参考。
作者 许波 张丽云
机构地区 北京仁峰科技有限公司
出处 《食品安全导刊》 2020年第24期38-39,共2页 China Food Safety Magazine
关键词 餐饮业 食品安全 监管措施
分类号 F203 [经济管理—国民经济] F719.3 [经济管理—产业经济]
  • 相关文献

参考文献6

二级参考文献30

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共引文献23

同被引文献24

引证文献5

二级引证文献12

食品安全导刊
2020年 第24期

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