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我国餐饮业食品安全状况与监管措施研究
被引量:
5
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摘要
我国餐饮行业飞速发展,消费市场需求不断扩大。与此同时,餐饮业食品安全问题频现,一直是食品安全监管的重点和难点。本文从我国餐饮业食品安全现状出发,综述和分析了我国餐饮业食品安全状况,提出了餐饮业食品安全监管的有效措施,以为有效监管餐饮业食品安全提供参考。
作者
许波
张丽云
机构地区
北京仁峰科技有限公司
出处
《食品安全导刊》
2020年第24期38-39,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
餐饮业
食品安全
监管措施
分类号
F203 [经济管理—国民经济]
F719.3 [经济管理—产业经济]
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