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食品微生物检测对食品安全的重要性
被引量:
3
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摘要
近年来,食品的安全健康问题层出不穷,其中影响最大和最严重的是微生物污染问题。食品安全问题已经成为了当下人们关注的重点。为了进一步确保食品安全,保证市场上所流通的食品具有更高的安全性,需要借助相应的科学技术对其进行检测。本文主要探究食品微生物检测对食品安全的重要性,并对微生物检测方式进行详细阐述。
作者
董洁
机构地区
南京晟科生物科技有限公司
出处
《食品安全导刊》
2020年第24期40-40,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
食品
微生物检测
食品安全
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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