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低场核磁共振技术在食品安全快速检测中的应用
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摘要
食品安全检测已经成为当前食品行业中的一个重点,而在检测过程需要提高速度,以在最短的时间内取得分析结果。基于对低场核磁共振技术构成和运行原理的分析,本文探讨了该项技术在食品安全快速检测体系中的使用方法,以在最短时间内得到食品安全检测结果。
作者
马邯生
机构地区
邯郸职业技术学院
出处
《食品安全导刊》
2020年第24期181-181,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
低场核磁共振技术
食品安全
快速检测
分类号
O657.2 [理学—分析化学]
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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