固相萃取—液相色谱串联质谱法检测食用植物油中乙基麦芽酚的研究

Determination of ethylmaltol in edible vegetable oil by solid phase extraction liquid chromatography tandem mass spectrometry

食用植物油经正己烷饱和乙腈涡旋超声提取,旋转蒸发浓缩,经C18固相萃取小柱净化,用乙腈水定容,采用液相色谱串联质谱分析,采用空白样品基质标准曲线外标法定量,方法检出限为5μg/kg,该方法可以作为食用植物油中乙基麦芽酚违规添加物的检测方法。