丁酸钠对家禽肠道健康影响的研究进展

肠道健康是影响家禽生长性能的主要因素。在家禽养殖中,通常以肠道完整性来评价膳食补充剂对肠道健康的有效性。肠道完整性通过采用绒毛高度、绒毛高度与隐窝深度比值(绒隐比)或杯状细胞数量的方式来表达。膳食补充剂丁酸钠具有改善肠道健康的功能。日粮添加丁酸钠能增加肉鸡肠绒毛长度和宽度。丁酸钠在家禽肠道上皮细胞的发育过程中起重要作用,可以作为肠上皮细胞的能量来源,促进其分化和增殖,改善肠道屏障功能。此外,丁酸钠对沙门氏菌、产气荚膜梭菌和大肠杆菌等不耐酸菌有明显抑制作用。因此,丁酸钠被作为维持家禽胃肠道健康和提高生长性能的潜在替代品。文章综述近年来丁酸钠在家禽健康与营养方面的研究进展。