期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

中华烹饪古籍经典藏书之《食宪鸿秘》《饮食须知》《饮馔服食笺》《粥谱·素食说略》

下载PDF

导出

摘要中华饮食文化历史悠久,是中国文化的一面窗镜。数千年历史也沉淀了众多记录先辈古人的饮食烹饪图书古籍。中国商业出版社曾在20世纪80年代先后出版了烹饪古籍系列图书36种。经过岁月的沉淀及时代的发展.

出处《餐饮世界》 2020年第8期38-39,共2页 World Cuisine

关键词饮馔服食笺中华饮食文化食宪鸿秘素食说略烹饪古籍《饮食须知》饮食

分类号 TS971-5 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

1《中国烹饪通史(第一卷)》[J].餐饮世界,2020(7):41-41.
2无.你的瓶装水真的是发霉了吗?[J].食品安全导刊,2020(13):38-38.
3《中国烹饪通史(第一卷)》[J].中国烹饪,2020(9):127-127.
4雪中桦.《空心人》[J].全国新书目,2020(8):48-48.
5闫松.体育运动中的信息技术及其应用研究——评《现代体育教学改革与信息化发展研究》[J].中国科技论文,2020,15(9). 被引量：3

餐饮世界

2020年第8期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部