全球一体化视角下食品专业英语的翻译技巧与实践

改革开放的四十年里,我国经济保持高速发展,以社会主义市场经济体制为核心的对外经济贸易活动日益频繁,全球经济一体化视角下的专业英语人才培养成为现阶段各行业发展的限制性因素之一。因此,创新传统专业英语教学模式就显得尤为重要,其中也包括食品专业英语的翻译技巧与实践训练。《食品专业英语》一书以食品专业英语基础理论教学为切入点,创新传统英语教学理念,结合食品专业的实际情况开展英语实践教学研究。