食品质量可追溯监管的政策效应及其影响因素——基于产业组织形态视角

Policy Effects and Influencing Factors of Food Quality Traceability Supervision from the Perspective of Industrial Organization Form

文章基于产业组织形态视角,分析可追溯监管的食品质量、产业利润和消费者福利三大政策效应,探讨责任处罚力度、产业效率、企业效率异质性等因素对政策效应的影响。研究发现,可追溯监管能够提升食品质量,但会降低上游企业利润,损害产业利润,且不一定增进消费者福利,其政策效应在程度上存在产业组织形态差异;加大责任处罚力度和提高产业效率能强化监管的质量提升效应,但会降低产业利润,只有二者足够大时才能抑制利润折损和福利损失,上述影响在程度上因产业组织形态而异;增强上游企业间效率异质性或者在上游企业相对于下游企业有效率优势时,增强上、下游企业间的效率异质性,都能强化监管的质量提升效应和产业利润增加效应,并对消费者福利无负面作用,上述影响在程度上也因产业组织形态而异。