采菊东篱发食兴

菊花,在我国大部分地方都有。每个地方都有其土生土长的特色品种,可观赏,可做茶,还能当美食。在诗词文赋中,菊花的烹饪和制作,更是别出心裁。吃菊花,历史相当悠久,始见屈原《离骚》,云:“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英。”他在《九章》里亦写道:“播江离与滋菊兮,愿春日以为糗芳。”意为:播江离,莳香菊,采之为粮,以供春日之食。