基于区块链技术的猪肉质量追溯体系研究

猪肉作为我国主要肉类,保障猪肉的供应显得举足轻重,对国民生活影响重大。受本次2019年非洲猪瘟在国内扩散的影响,猪肉的供应全国范围供应不足,肉价上涨幅度大,即使国家将储存的猪肉投入市场,但依然许多地区出现不足。直至2020年3月,猪肉价格仍然较高。本次瘟疫的扩散若有完善的追溯体系,可以从源头遏制瘟疫的扩散,本文基于区块链技术的公开透明、不可篡改、去中心化等特点,结合RFID、区块链的私有链和公有链、比特币的交易过程等构建一个追溯体系,建立有效的监管机制,更加有效地追溯源头,保障数据的真实完整。