国潮风起 餐饮老字号乘“国潮风”踏浪前行

如今,"国潮"这个词已经成为一个"热词"。随着中国"文化自信"的逐步确立,"国潮"正在变成年轻人的时尚文化新宠,越来越多的年轻人将追求"国潮"作为表达自我情怀和时尚态度的新形式。把握这一趋势,餐饮老字号积极谋变,通过经典再现、推陈出新,以及运用现代营销手段,吸引了大批年轻消费者。在今年新冠疫情防控和推动复工复产中,老字号餐饮表现亮眼,成为满足疫情下和疫情防控新常态环境下保障民生、促进消费的重要力量。