以淮安市职业学校为例探索优化中餐烹饪专业“线上教学”效果

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摘要本文主要分析了淮安市职业学校中餐烹饪专业开展"线上教学"的教学情况、存在的问题及如何渗透"做中学、学中做、做中教"的教学理念,探索疫情后开展学校教育"线上教学"的路径和方法。一、中餐烹饪专业"线上教学"现状分析1.开展"线上教学",提高专业课学习效果。(1)烹饪专业对口单招方向。

作者严霞光罗来庆

机构地区江苏省涟水中等专业学校江苏食品药品职业技术学院

出处《中国食品》 2020年第17期102-103,共2页 China Food

关键词线上教学对口单招做中教专业课学习烹饪专业路径和方法教学理念现状分析

中国食品

2020年第17期

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