高职酒店管理专业现代学徒制的探索和实践

现代学徒制通常是将校企合作当作基础,将学生的培养当作核心,课程当作纽带,促使企业、学校深度参与,教师深入指导的一种培养人才的模式,属于职业院校对人才培养的革新。高职院校的酒店管理专业开展现代学徒制,不仅有助于校企合作有效增强,还能实现学校教育与企业培训的互补,从而使学生顺利地从学校过渡到工作岗位。