中职烹饪专业“产教融合”人才培养模式的创新与实践

烹饪专业作为食品加工的重要专业,近年来备受社会各界人士的关注,一度成为热门专业。探索中职烹饪专业“产教融合”人才培养模式,解决当前“产教融合”存在的问题,制定“产教融合”人才培养的具体举措为中职烹饪专业人才培养模式创新与实践提供了思路。