四环素残留的免疫学检测方法探究

针对四环素残留的危害、最高残留限量进行简单论述,探究四环素残留的免疫学检测方法。以放射免疫测定、酶联免疫测定及分子印迹技术等方式,快速检出四环素残留成分,对畜牧食品安全检测工作奠定良好基础,保证畜禽食品安全及畜禽相关行业的科学发展。