蚕沙发酵饲料的生产技术及应用

Production technology and application of fermented silkworm excrement

蚕沙是蚕粪和桑渣的混合物,是养蚕的副产品,也是农业污染源之一。蚕沙中含丰富的粗蛋白质,约为13%~14%,还含有维生素A、维生素E等营养物质,其饲料价值不亚于米糠和麸皮。蚕沙微生物发酵处理后可作为饲料植物蛋白质来源,本文通过研究蚕沙在动物饲料中的应用,提出蚕沙发酵饲料的高效、安全加工技术,为蚕沙发酵饲料利用提供依据。