爆炒与慢炖

【文题演练】根据以下材料,选取角度,自拟题目,写一篇不少于800字的文章;文体不限,诗歌除外。厨师烧菜,喜欢大火爆炒,油温要高,火力要猛,速度要快。膳夫煲汤,总是小火慢炖,汤水要足,温度要恒,时间要长。大火,为的是加热;小火,为的是出味。爆炒的菜,脆嫩爽口,色正味美;慢炖的汤,汤澄色清,醇正鲜美。